一、导致严重营养不良的一些原因：
1、导致严重营养不良的第一个原因就是食物摄入不足。这个很好理解，我们平时想吃什么就吃什么，不想吃的一律不吃，抛在一边去；从而出现了偏食挑食的坏毛病，这样长期下去就会导致身体营养失衡，身体消瘦等症状。
2、导致严重营养不良的第二个原因就是身体疾病的影响。如一些肠炎胃炎及其他大大小小的一些疾病，严重影响食欲，给身体造成危害不能正常供应营养，这样就会导致营养不良，还有一些患有肥胖症的人群，不善于运动，影响机体对于食物的吸收，分泌出现紊乱，导致吸收不好，引起营养不良的后果。
3、导致严重营养不良的第三个原因就是心里原因。平时的工作学习压力都很大，长时间下去就会引起食欲明显下降的风险。还有就是与人之间交际能力不好，或是与人发生争吵或者矛盾，内心郁闷，心情不佳等情况对食物的兴趣下降，这样也会影响身体营养不良。
二、长期营养不良会给人体带来很多不良后果
第1种，体重逐渐下降，患者的体重，都会低于同性或者同年龄的人。
第2种，生长迟缓，因为随着病情的加重，骨骼生长就会减慢，身高就会低于正常的人，轻度营养不良时，精神状态会发生失常，重度患者还可能发生精神的萎靡，反应比较差，体温也比较偏低，脉搏也会无力，还会发烧，腹泻便秘交替症状。
第3种，消瘦，患者皮下的脂肪逐渐减少，直到消失，表现为皮肤的干燥，苍白，萎缩，四肢也有可能萎缩，首先最消耗的就是肚子，然后慢慢发展到四肢，臀部，然后为面部，皮下脂肪的厚度是判断这种疾病最主要的重要指标之一。
第4种，身体上的一些变化，比如毛发稀疏，掉头发，容易脱落，还有可能会导致全身性的水肿。
第5种，如果不及时治疗，可以慢慢发展到各个器官的损害，当血内的血浆蛋白下降时，还会可能出现凹陷性的浮肿，严重时还可能发生溃烂，慢慢发展为溃疡。
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