1、作为能源物质，供给人体所需要的能量（主要是蛋白质、碳水化合物和脂类）；
2、作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量，主要有蛋白质；
3、作为调节物质，调节人体的生理功能，
说了这么多，我们来总结下七大营养素都是哪些吧：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素。
试想一下，身体缺少这些营养素会是什么状况。其实不用试想，经过医学的发展以及长时间的总结，营养不良会导致身体出现的症状主要有：
1、蛋白质。长期饮食缺乏蛋白质,而引起营养性的水肿:蛋白质是由氨基酸组成,缺乏某些必需氨基酸,而引起脱发或者发育迟缓.缺乏蛋白质的病,主要是由于血浆蛋白质的浓度降低,引起由下肢开始渐及上身发生水肿.甚至,出现心悸、全身乏力、形体消瘦、体重减轻和发育不良等症状.
2、脂肪。如果长期缺乏脂肪,就可能引起皮肤粗糙、消瘦、乏力、怕冷、甚至,影响脂溶性维生素A、D的吸收,进而导致维生素A、D缺乏.
3、碳水化合物。碳水化合物又叫糖类物质.如果长期饮食缺乏糖类物质,就会造成低血糖症.低血糖症对机体的影响主要以神经系统为主.轻症只出现饥饿感、软弱、出汗、焦虑和面色苍白.重症可出现意识朦胧、嗜睡、多汗、精神不振,神志不清或惊厥等.
4、维生素。维生素包括范围十分广阔,维生素是维持人体正常功能的一类小分子有机化合物，维生素缺乏时可导致相应的疾病。当维生素A缺乏时可导致夜盲症、皮肤干燥、粗糙、角质化等；维生素D缺乏可致佝偻病及骨质软化；维生素E缺乏可造成不育症等；维生素K缺乏可引起出血；维生素B1缺乏可造成脚气病；维生素B12缺乏可引起唇炎、舌炎、口角炎、皮炎、阴囊皮炎；烟酸缺乏可引起癞皮病；叶酸缺乏在妊娠早期可导致胎儿神经管畸形、高同型半胱氨酸血症、巨幼红细胞贫血；维生素B12缺乏可表现为高同型半胱氨酸血症、巨幼红细胞贫血；维生素C缺乏可引起坏血病。总之，维生素缺乏可引起多种营养缺乏病。
如正处于生长发育期的婴幼儿，各种微量元素的需要量必然高于一般人。此外，应激状态、外科手术、急性感染等时期，也易出现体内矿物质缺乏。3。障碍性疾病某些障碍性疾病也会造成矿物质缺乏，如消化不良、肠炎、慢性腹泻等会造成矿物质摄取不足。
还有肾脏病变、肝硬化、利尿、透析、肠道寄生虫病、溶血及大面积烧伤等，都会引起矿物质丢失导致其缺乏。
6、水。缺水对人体的危害很大，会导致身体内的毒毒素无法顺利排出，从而影响到肝脏和皮肤的健康。长期缺水还会引发口臭，并且由于唾液和消化液的分泌量减少而诱发肠胃疾病。因此大家在日常生活中一定要及时补充水分，不要等到口渴了以后再喝水，平时最好喝白开水和清茶，不要喝饮料。
7、纤维素。纤维素补充不足会导致什么样的疾病呢？我们来总结下：
(1)高脂血症。众所周知，在现代人的餐桌上，高脂肪、高热量、高蛋白质食物所占的比例越来越大，如果不有效的排出体内，就会导致高脂血症。而纤维素能够有效促进肠蠕动，加速食物排出，可以有效降低血液中胆固醇的浓度，预防高脂血症。
(3)高血糖.纤维素进入肠道后会形成网状结构，紧紧的包围食物，让其与消化液不能充分有效的接触，从而延缓碳水化合物分解，降低血糖水平。纤维素不足，会使食物与消化液的接触面增加，食物的消化吸收过程加快，葡萄糖的吸收也加快，从而升高了血糖的水平，导致高血糖。
(4)容易致癌.纤维素主要通过快速排便减少代谢产物在胃肠道的积累，改善肠道菌群提升酸性环境，稀释毒物浓度等防治癌症。如果纤维素过少的话，就不能发挥以上三个功能，从而导致癌症容易发生。
(5)肥胖.关于纤维素能够减肥，我想大家并不陌生。想先暗示我见入人体后充分吸水膨胀，能够刺激我们的胃部产生饱胀感，减少食物摄入，有效防止肥胖。如果食物中纤维素含量不足，我们就需要从碳水化合物、蛋白质、脂肪中摄入，从而导致肥胖，容易引发心脑血管疾病等后遗症。
所以及时补充纤维素是十分必要的。具体补充的数量，我们可以参照中国居民膳食指南上的25-30克补充。具体来说，每天吃500克左右蔬菜，200克左右的水果、谷物和豆类，就能够保证纤维素摄入合理，满足机体所需。
好啦，以上就是关于"营养不良会导致身体出现什么症状"的一些介绍了，您了解了吗？关于营养不良，石家庄芩连堂传统中医门诊部为您解忧愁。如果您正在被营养不良疾病所困扰，不妨拿起电话咨询我们，调理营养不良，我们是专业的！
