营养不良的症状
营养医学王涛博士指出：营养不良多是由营养摄入不足、消化吸收障碍等原因引起，主要表现为体重减轻、发育迟缓、胃肠道不适、皮肤状态异常、精神状态异常、免疫力低下等症状：
1、体重减轻：轻度营养不良时体重变化不明显，可表现为体重不增长；严重营养不良患者体脂含量下降，可出现不同程度的体重减轻，大多会有消瘦表现。与同年龄、同性别健康人士参照值相比，低于中位数体重；
2、发育迟缓：处于生长发育阶段的婴幼儿以及儿童营养不良可有明显的发育迟缓表现，长期的营养摄入不足或吸收消化功能障碍可能使骨骼、大脑等各系统得不到充足的营养而出现身材瘦小、肌肉萎缩、智力低下等；
3、胃肠道不适：部分可有食欲减退、偏食，以及恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适症状；
4、皮肤状态异常：皮肤以及毛发干燥、粗糙，部分患者出现皮肤脱屑、红斑、松弛以及眼睑水肿等表现，毛发易断，指甲有横纹等；
5、精神状态异常：严重营养不良患者大多平时精神很难集中，还会有萎靡不振、记忆力减退、反应减慢等精神状态异常症状；
6、免疫力低下：免疫系统维持正常功能需要机体提供充足的蛋白质等营养物质，营养不良使人体易患病，如在换季期间易患流感、肺炎等，表现为发热、咳嗽、咳痰等呼吸道感染症状。
营养不良吃什么
（1）宜食高蛋白食物，如瘦肉、鱼肉、蛋类、豆制品、乳制品等。
（2）宜食高热量食物，谷类食物是人体能量的主要来源，高脂肪食物能量密度较高，如核桃、巧克力、奶酪等。
（3）宜食富含维生素和矿物质的食物，如各种蔬菜、水果，各种谷类食物等。
（4）忌辛辣、生冷、刺激性食物，忌抽烟、喝酒。
营养不良症状不仅仅是只针对于小孩子，大人也会有营养不良症状，营养不良的危害可因营养不良的严重程度、年龄不同而不同。一般轻度的营养不良危害小，也容易恢复正常。而中、重度营养不良对机体危害较大，但成人和儿童出现的危害有一定的区别。
一、轻度营养不良：
无论对儿童或成人，危害都相对较小，主要引起轻微的头晕、乏力、没有精神、脸色无光泽，可影响学习和工作。但一般在去除病因和改善营养条件后，即可在短期内逐渐恢复正常。
二、中度营养不良：
1、成人：中度营养不良危害较大，部分人可出现体质消瘦、轻度或中度贫血、疲倦乏力等症状，甚至可出现情绪易怒、皮肤弹性减退、枯黄、活动能力下降或无耐力，学习与工作效率明显下降等症状。因为营养摄入不足，可出现胃肠道消化功能不良、食欲减退、腹泻等症状；
2、儿童：中度营养不良可影响儿童生长发育，使部分儿童出现个子偏矮、体重不增长、注意力不集中、多动、情绪烦躁等情况，而且中度营养不良的儿童机体免疫力差，易受到病原体感染，经常容易感冒。
三、重度营养不良：
1、成人：营养不良严重程度加重，危害也增加，可严重影响机体脏器功能，心率加快、心肌营养不良可影响心肌收缩力，使部分人出现心跳无力、缓慢、脉搏低沉、节律不规则等症状，甚至可因为肺功能下降而出现呼吸困难，爬楼或运动后可出现严重的头晕，影响活动能力和自理能力；
2、儿童：重度营养不良出现严重的营养不良性贫血、体格发育不良、体重明显下降、思维反应迟钝、体质消瘦、无力、皮肤枯燥、甚至恶病质状态，如果不及时纠正营养不良和治疗病因，可能会危及患者生命。
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