都说“过了腊八就是年”，一到腊月初八，就意味着离过年不远了。而腊八节除了让人想起过年，还有腊八粥、腊八蒜等食品，尤其是腊八蒜，这可是北方无数人的心头爱，腊八节当然不能少了做腊八蒜，通体碧绿，如同翡翠碧。无论吃饺子还是当咸菜，都是非常好的主食搭档。腊八蒜的可爱之处，不仅仅是好吃，做的过程伴随着浓浓的生活气息，做好之后，等待七天，碧绿的腊八蒜就做好啦。针对于腊八蒜，很多朋友感觉常吃会对身体不好，毕竟是腌制物，那真的是这样吗？最近有位网友也在王涛博士官网留言问到：“王博士您好，在网上有的人说腊八蒜是一个极好的东西，一方面助消化解腻去腥，另一方面美容养颜，还有强效杀菌等作用，总之腊八蒜是非常好的东西，这种说法对吗？”
王涛博士指出：网上的这种说法是把醋和蒜这两种的功能连在一起说的，因为腊八蒜就是用醋泡的，我们都知道醋属酸，酸性的东西都有益于护肝补肝，病人的肝脏越好消化就越好，解腻的能力也很强，那么大蒜本身也是一个很好的东西，大蒜素本身就杀菌，被誉为天然的抗生素，而且大蒜本身还有抗氧化的作用，它也含有很多的重要的营养物质，所以腊八蒜是一个很好的东西，但是什么东西都有它的短处,腊八蒜也不例外,那么什么样的人不宜吃腊八蒜呢？
什么样的人不宜吃腊八蒜？王涛博士官网为您总结：
1.如果有胃部的炎症、胃溃疡就要小心了，因为醋含有酸本身都会强烈的刺激胃，导致胃部非常的难受，甚至会引起严重的心脏不适，会有诱发心梗的可能。
2.腊八蒜很容易刺激肠胃分泌一些物质，对肠胃的刺激是很大的，所以如果出现腹泻情况，说明肠胃的状态不是特别好，吃腊八蒜可能会增加肠胃的物质分泌，刺激肠胃，让腹泻加剧。
3."大蒜百益而独害目”，腊八蒜中的一些物质会加重眼部的问题，严重的可能导致视力的逐渐下降，还可能诱发一些其他的眼部疾病，因此，眼睛不好的人是不建议吃腊八蒜的。
好了，关于腊八蒜的相关内容王涛博士官网就为您介绍完了，其实平常的食物没有好与坏，只是针对于个人而言，适合自己身体需求的才是最好的。
