《失传的营养学》是王涛博士2008年所写的一本营养医学书籍，王涛博士结合中医、西医、营养学理论,通过对人体内在规律和各种疾病病理机制的重新认识和深度思辨,建立起一套全新的理论体系—营养医学,并将研究成果编纂成书,出版了《失传的营养学》。书中主要讲述了冠心病、脑血栓、高血压、糖尿病、痛风等等几十种疾病的简单疗法。此书非常的畅销，至今此书已经更新了多个版本，感兴趣的朋友可以通过本站咨询购买，还有机会获得王涛博士亲笔签名哦~那今天我们来了解下关于《失传的营养学》书籍当中的营养素是指什么？
《失传的营养学》的营养素是指什么？
《失传的营养学》里面指出的营养素是指：食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水、粗纤维等七大类，是从人体每天所需40种以上营养物质里面分类出来的，这些营养素物质是人体所必须的物质，它们的缺少或者摄入过量都对身体器官会带来不小的负担，长久下去就是隐藏在身体内的"炸弹"。营养素的调理就是通过缺什么补什么来使身体达到一个比较平衡的营养状态，同时营养素还可以将身体内的受损细胞得以修复，这就是失传的营养学里的营养素强大之处。
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