【营养能治病】，这是很多人不相信的，在大家的意识里，营养只能够给身体提供能量，调理营养不良等虚弱问题才管用，治病的话，还是得用药物来治疗才行的。那真的是这样吗？在营养专家王涛博士的著作《远离疾病》一书中讲到：营养素用来治病的原理，就是供给人体原料，身体通过自身的修复能力，使用这些原料把身体各处损伤修复好（损伤就是疾病）。看到这里，我们仔细想想这句话，是不是很有道理呢？
从营养医学理论角度来说，营养素包治百病，这是很多人不理解的地方，其实道理很简单，因为营养素是作为身体原料通过自身修复能力发挥作用的，而人体正是通过蛋白质、脂类、维生素、糖类、矿物质和水等这些营养素促进身体生长发育、正常代谢的。当缺乏相应营养素，身体就会在一定时间内发生变化，当然，是向着不好的方向发生变化。就好比一些人刚开始就是普通的损伤，而后来变成了慢性疾病，这正是营养素长时间极度缺乏的表现。
我们都知道有高血压、糖尿病等慢性疾病，那这些慢性疾病是怎么得的呢？在很大程度上，大部分慢性病是多系统功能紊乱的结果导致的，当系统紊乱了，凭医生是不可能把系统紊乱纠正的，这不是因为医生医术有问题，而是跟药物作用于人体的方式有关，唯一可行的方式就是让系统自我修复，而人体强大的自我修复能力完全可以做到这一点！不过有个前提，就是给自身强大的修复能力提供充足的营养。
而说起修复，我们认为会很简单，很好懂的事情，就是通过营养素去修复损伤就行了，事实上，修复是一个极复杂的一个过程，修复分为很多层次，也就是说修复有不同的级别，所以这个时候，不管是调理什么疾病，一定要在专业的指导下进行，只有这样，才能够弄清楚自身到底缺的是什么营养，缺什么补充什么，对症进行调理，对症进行营养素的合理摄入，只有这样，才能够发挥营养素和自身修复能力强大的功效。
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