首先，我们需要明确什么是营养素。简而言之，营养素是指那些吃进人体后能转化为身体组织一部分的物质。当我们享用猪肉时，其中的蛋白质、脂肪和其他营养物质在经过肠道吸收后，会融入我们的身体。蛋白质会转化为肌肉组织，脂肪则储存于皮下，这些都是营养素成为我们身体一部分的例证。市场上销售的营养素产品，实际上是食物中营养的浓缩提取物，无论是自然提取还是化工合成，其目的都是为了方便人们高效地获取所需营养。
虽然制造商把我们使用的营养素制成片状或粉状或胶囊，很像药物，但那也不能叫药物，而应该属于食物范畴，与此同时，营养素在日常生活中的作用不容忽视。在快节奏的现代生活中，人们往往难以通过日常饮食获取足够的营养素。例如，一个人一天可能需要摄入20个橙子中的维生素C，或者5斤猪肉中的蛋白质，这显然是不现实的。这时，浓缩的营养素就能发挥其独特的优势，帮助人们便捷地补充所需营养。
然而，尽管营养素在营养补充方面有着重要的作用，但很多人对营养素仍持有误解。有些人认为营养素并不能发挥实际作用，更谈不上治病。事实上，这种观点是片面的，营养素的使用，是需要根据每个人的身体状况和营养需求而决定的，只有经过专业的评估和指导，才能确定应该补充哪些营养素，以及如何科学合理地补充。盲目地补充营养素，不仅可能无法达到预期的效果，还可能对身体造成不必要的负担。
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